Agricoltura biointensiva

Da Wikipedia:Agricoltura biointensiva

L'agricoltura biointensiva è un sistema agricolo biologico che si concentra sul raggiungimento del massimo rendimento da una superficie minima di terreno, aumentando al contempo la biodiversità e sostenendo la fertilità del suolo. L'obiettivo del metodo è la sostenibilità a lungo termine in un sistema chiuso. È particolarmente efficace per gli orticoltori domestici e i piccoli agricoltori nei paesi in via di sviluppo, ed è stato utilizzato con successo anche in piccole aziende agricole commerciali.

Sfondo

Negli ecosistemi naturali, il suolo, vecchio di migliaia di anni, si accumula come una miscela di biomassa accumulata attraverso la vita e la morte di innumerevoli organismi, e anche attraverso la scomposizione delle caratteristiche geologiche in quella che viene chiamata geomorfologia . Per migliaia di anni, gli esseri umani hanno lavorato la terra in modi piuttosto semplici, combinando caccia/raccolta e agricoltura. Un cambiamento significativo si è verificato con la sperimentazione dell'irrigazione, l'invenzione della ruota e la fabbricazione di utensili, tra cui il bronzo e, più tardi, il ferro. La ruota veniva utilizzata per trasportare raccolti e provviste alla fattoria. Mentre lo strumento principale che ha migliorato l'agricoltura è stato l'aratro azionato a mano o, in alcuni casi, da un animale da fattoria addomesticato che lo trainava attraverso il campo. I campi erano piccoli perché non esistevano attrezzature meccanizzate. Quindi le aziende agricole erano sostenibili in quanto collegate all'Economia Solare.

L'idea era che, nell'ambito dell'Economia Solare, la quantità di produzione di un determinato campo fosse limitata dalla quantità di sole che quel campo riceveva. Quindi, in altre parole, tutta l'energia necessaria per coltivare il campo doveva provenire dal campo stesso, riducendone così la potenziale resa per acro. 

Quando il petrolio è stato utilizzato per le aziende agricole, circa 100 anni fa, tutto è cambiato e ci siamo sostanzialmente svincolati dall'economia solare. Così facendo, abbiamo apportato un cambiamento radicale al modo in cui la civiltà opera, riducendo la nostra dipendenza dall'economia solare per alimentare le aziende agricole (oltre, ovviamente, all'alimentazione del sistema meteorologico/climatico e all'energia solare diretta per la coltivazione delle piante).

Le attuali pratiche industriali furono potenziate dall'impegno di Normal Borlaug , mentre lavorava alla Fondazione Rockefeller negli anni '50, nel promuovere una " Rivoluzione Verde" . La Rivoluzione Verde portò alla rapida industrializzazione dell'agricoltura . Ciò includeva l'iniezione di sostanze chimiche industriali per fertilizzanti e pesticidi, varietà di sementi omogeneizzate e produzione di massa, e pratiche agricole meccanizzate. Pur garantendo notevoli guadagni di produzione a breve termine, nel lungo termine queste innovazioni portarono al rapido degrado dei sistemi naturali che costruiscono e sostengono le terre fertili.

Un cambiamento di paradigma e il futuro dell'agricoltura?

Spesso, però, il dibattito è piuttosto ristretto, in quanto ecologisti e industriali dibattono se l'agricoltura biologica possa o meno sostenere gli attuali livelli di produzione.

Ora la domanda che emerge è: possiamo tornare a un'economia solare senza ridurre significativamente le rese per acro? La saggezza convenzionale direbbe di no: poiché gli input petroliferi hanno sostanzialmente sostituito l'economia solare in termini di quantità di energia necessaria per coltivare i campi, tornando a quel sistema rischiamo di andare incontro a enormi deficit alimentari.

Ciò che viene ancora ignorato dalla cultura dominante (a entrambi gli estremi del dibattito agricolo) è che sta emergendo un cambiamento di paradigma che sta allontanando l'umanità (che lo voglia o no) dai sistemi convenzionali di produzione alimentare basati sulla terraferma, che richiedono grandi quantità di terra e macchinari pesanti (affinché le aziende agricole siano economicamente sostenibili). La chiave per comprendere questo cambiamento è vedere che esistono tecniche che consentono un'elevata produzione agricola, paragonabile a quella dell'agricoltura industriale, senza gli impatti ecologici e umani negativi associati all'agricoltura monocolturale.

Che cosa è l'agricoltura biointensiva?

Il termine "agricoltura biointensiva" è attribuito principalmente a John Jeavons di Ecology Action, poiché lo ha utilizzato come parte del suo sistema di coltivazione GrowBiointensive . Tuttavia, si è sviluppato anche un movimento più ampio che utilizza pratiche simili, basato sull'idea di sviluppare pratiche di agricoltura biologica per ottenere un elevato livello di produttività da una piccola quantità di terra, utilizzando principalmente il lavoro umano.

È emersa un'alternativa all'agricoltura convenzionale che include ciò che viene definito

• La permacultura biointensiva , la coltivazione biointensiva, l'agroecologia e le pratiche agricole biodinamiche ottimizzano i sistemi naturali utilizzando pratiche di coltivazione biologica e policolturale, in modo che i piccoli orti possano competere con la produttività delle monocolture agricole aziendali su larga scala.
• I sistemi agricoli integrati basati sull'acqua utilizzano digestori per elaborare rifiuti animali, vegetali e agroindustriali e poi sfruttano i principi idraulici dell'acqua per ottimizzare il processo di crescita e possono includere sistemi agricoli basati sull'acquaponica e sugli stagni.

Attributi comuni dell'agricoltura biointensiva

Questi sistemi sono più produttivi dell'agricoltura convenzionale perché sono progettati per integrare e creare sinergie con i processi naturali:

• Massimizzare l'assorbimento/sequestro dei gas (principalmente carbonio e azoto) dall'atmosfera.
• Creazione di cicli sinergici all'interno dell'ecosistema in crescita che portano a un progetto di tipo permacultura che modifica gli ecosistemi naturali ma li potenzia (piuttosto che cancellarli come fa l'agricoltura industrializzata) apportando cambiamenti selettivi che ottimizzano la produzione.
• Aggiungere fertilizzanti naturali e organici potenti, come acqua mineralizzata e tè di compost, per massimizzare la flora microbica benefica di cui le piante hanno bisogno per crescere rapidamente.

risorse esterne

• Centro de Recursos del Método de Cultivo Biointensivo (spagnolo)
• Forum biointensivi su Permies.com