کشاورزی فشرده زیستی
کشاورزی فشرده زیستی یک سیستم کشاورزی ارگانیک است که بر دستیابی به حداکثر محصول از حداقل سطح زمین تمرکز دارد، در حالی که به طور همزمان تنوع زیستی را افزایش داده و حاصلخیزی خاک را حفظ می کند. هدف این روش پایداری بلند مدت بر اساس سیستم بسته است. این به ویژه برای باغبانان حیاط خلوت و کشاورزان خرده مالک در کشورهای در حال توسعه موثر است و همچنین با موفقیت در مزارع تجاری در مقیاس کوچک استفاده شده است.
پس زمینه
در اکوسیستمهای طبیعی، خاک با قدمت هزاران سال بهعنوان مخلوطی از زیست توده انباشته شده از طریق زندگی و مرگ ارگانیسمهای بیشماری، و همچنین تجزیه ویژگیهای زمینشناسی در آنچه ژئومورفولوژی نامیده میشود، ایجاد میشود . برای هزاران سال، انسان ها با استفاده از ترکیبی از شکار/جمع آوری و کشاورزی روی زمین به روش های نسبتاً ابتدایی کار می کردند. تغییرات قابل توجهی با توجه به آزمایش آبیاری، اختراع چرخ و ساخت ابزار از جمله برنز و سپس آهن ایجاد شد. از چرخ برای حمل محصولات و آذوقه به مزرعه استفاده می شد. در حالی که ابزار اصلی که مزرعه را بهبود بخشید، گاوآهن بود که با دست یا در برخی موارد توسط یک حیوان اهلی مزرعه کار میکرد که گاوآهن را در مزرعه میکشید. مزارع به دلیل نبود تجهیزات مکانیزه کوچک بود. بنابراین مزارع از این جهت پایدار بودند که به اقتصاد خورشیدی مرتبط بودند.
ایده این بود که تحت اقتصاد خورشیدی، میزان تولید در هر میدان خاص با مقدار خورشیدی که آن میدان دریافت میکرد، محدود میشد. بنابراین، به عبارت دیگر، تمام انرژی برای کار در مزرعه باید از خود مزرعه تامین می شد، بنابراین بازده بالقوه آن در هر هکتار کاهش می یافت.
زمانی که حدود 100 سال پیش نفت در مزرعه اعمال شد، همه چیز تغییر کرد و ما اساساً از اقتصاد خورشیدی جدا شدیم. با انجام این کار، ما تغییر چشمگیری در نحوه عملکرد تمدن ایجاد کردیم و وابستگی خود را به اقتصاد خورشیدی برای تأمین انرژی مزرعه کاهش دادیم (البته به غیر از تأمین انرژی آب و هوا/ سیستم آب و هوا و خورشید مستقیم برای رشد گیاهان).
شیوههای صنعتی کنونی با تلاش Normal Borlaug در حالی که در بنیاد راکفلر در دهه 50 در بنیاد راکفلر بود برای ارائه " انقلاب سبز" تقویت شد . انقلاب سبز منجر به صنعتی شدن سریع کشاورزی شد . این شامل تزریق مواد شیمیایی صنعتی برای کودها و آفتکشها، یکنواخت شدن ارقام مشاهده و تولید انبوه در مزرعهای کوتاه مدت، و من بود. این نوآوریها در درازمدت منجر به تخریب سریع سیستمهای طبیعی که زمینهای حاصلخیز را میسازند و حفظ میکنند، شد.
تغییر پارادایم و آینده کشاورزی؟
اگرچه اغلب بحث بسیار محدود است زیرا بوم شناسان و صنعت گران در مورد اینکه آیا کشاورزی ارگانیک می تواند سطح تولید فعلی را حفظ کند یا خیر بحث می کند.
اکنون سؤالی که مطرح می شود این است که آیا می توانیم بدون کاهش قابل توجه بازده در هکتار به اقتصاد خورشیدی برگردیم؟ خرد متعارف میگوید نه: از آنجایی که ورودیهای نفت اساساً جایگزین اقتصاد خورشیدی از نظر مقدار انرژی مورد نیاز برای کار در میدان شدند و بنابراین با بازگشت به آن سیستم، ما در معرض کسریهای غذایی عظیم هستیم.
آنچه هنوز در جریان اصلی نادیده گرفته می شود (در هر دو طرف بحث کشاورزی) این است که یک تغییر پارادایم در حال ظهور است که بشریت را (چه بخواهد و چه نخواهد) از سیستم های تولید مواد غذایی معمولی مبتنی بر زمین که به مقادیر زیادی زمین و ماشین آلات سنگین نیاز دارند (برای اینکه مزارع از نظر اقتصادی مقرون به صرفه باشند) دور می کند. نکته کلیدی برای درک این تغییر این است که ببینیم تکنیکهایی وجود دارد که تولیدات کشاورزی بالا را قادر میسازد که با کشاورزی صنعتی بدون اثرات نامطلوب اکولوژیکی و انسانی مرتبط با کشاورزی تککشتی رقابت کند.
کشاورزی فشرده زیستی چیست؟
عبارت Biointensive Farming در درجه اول به جان جیوونز Ecology Action نسبت داده می شود زیرا او از این کلمه به عنوان بخشی از سیستم رشد GrowBiointensive خود استفاده کرده است . با این حال، یک جنبش بزرگتر با استفاده از شیوههای مشابه نیز حول ایده توسعه روشهای کشاورزی ارگانیک برای به دست آوردن سطح بالایی از بهرهوری از مقدار کمی زمین و انجام این کار با استفاده از نیروی کار در درجه اول ایجاد شده است.
جایگزینی برای کشاورزی متعارف پدید آمده است که شامل مواردی است که به آنها گفته می شود
- پرماکالچر پرمحتوا ، رشد زیست فشرده، آگرواکولوژی ، شیوههای کشاورزی بیودینامیک، سیستمهای طبیعی را با استفاده از شیوههای پرورش مواد غذایی ارگانیک و چندفرهنگی بهینه میکنند، به طوری که باغهای کوچک میتوانند با بهرهوری کشتهای تک کشاورزی شرکتی در مقیاس بزرگ رقابت کنند.
- سیستم های کشاورزی یکپارچه مبتنی بر آب از هاضم ها برای پردازش ضایعات حیوانی، گیاهی و کشاورزی و صنعتی استفاده می کنند و سپس از اصول هیدرولیکی آب برای بهینه سازی روند رشد استفاده می کنند و ممکن است شامل سیستم های کشاورزی آکواپونیک و برکه ای باشد.
ویژگی های رایج کشاورزی زیست فشرده
این سیستمها نسبت به کشاورزی معمولی مولدتر هستند، زیرا برای تکمیل و هم افزایی فرآیندهای طبیعی طراحی شدهاند:
- به حداکثر رساندن جذب/جذب گازها (عمدتاً کربن و نیتروژن) از جو.
- ایجاد حلقههای هم افزایی در اکوسیستم در حال رشد که منجر به طرحی از نوع پرماکالچر میشود که اکوسیستمهای طبیعی را اصلاح میکند، اما آنها را تقویت میکند (بهجای محو کردن آنها مانند کشاورزی صنعتی) تغییرات انتخابی که تولید را بهینه میکند.
- افزودن کودهای طبیعی و ارگانیک قوی مانند آب معدنی و چای کمپوست برای به حداکثر رساندن میکروب های مفیدی که گیاهان برای رشد سریع به آن نیاز دارند.